Ana María Pittaluga · Hotel & Wellness Hospitality Development Advisor

El Wellness Hospitality y la rentabilidad no compiten entre sí. Se construyen juntos.

¿Cómo trabajo?

Acompaño proyectos hoteleros, no vendo servicios sueltos.

Trabajo con inversionistas, propietarios y desarrolladores en proyectos hoteleros a lo largo de todas sus fases —concepto inicial, factibilidad, puesta en marcha, pre-apertura y acompañamiento post pre-opening— porque mi forma de trabajar construye relaciones a largo plazo. Lidero cada paso personalmente, apoyándome en especialistas externos —arquitectura, diseño, wellness— según lo que el proyecto requiera.

Después de casi dos décadas en ambos lados de la mesa, operando y desarrollando hoteles en distintos países, hoy sé con total claridad qué necesita ver un inversionista, y qué se necesita para sostener una operación hotelera de forma sostenible y rentable.

«Sé que necesita ver un inversionista hotelero para comprometer capital — y que necesita la operación diaria de un hotel para que ese capital se sostenga y crezca a futuro»

— Ana María Pittaluga

Mi visión hoy de la hospitalidad

Muchos proyectos hoteleros con propósito fracasan no por el concepto, sino por la operación.

Mi trabajo no separa el bienestar de la rentabilidad: es el punto donde ambos se sostienen mutuamente.

01

Desarrollo de Proyectos Hoteleros

Del concepto a la puesta en marcha y el acompañamiento post pre-opening, integrando wellness hospitality y rentabilidad desde la primera decisión.

02

Gestión Hotelera

Optimizo procesos (SOPs y KPIs), desarrollando una cultura organizacional y estructura operativa-financiera, mejorando de forma continua, segura y coherente una operación hotelera, para una rentabilidad sostenida en el tiempo.

03

Mentoring y Formación

Formo líderes y equipos que sostienen una cultura de servicio de alto impacto en el tiempo. Porque un equipo comprometido, con sentido de pertenencia, es el ADN que sostiene la promesa de valor ante el huésped y transmite el propósito de la marca.

Mi metodología para Wellness Hotels

ALMA — cuando el bienestar es el eje central

Para crear un verdadero Wellness Hotel, se necesita una estructura que integre cinco pilares como un sistema, no como amenidades sueltas: alimentación saludable, sanación holística, naturaleza, movimiento e impacto local. Pero una estructura, por sí sola, no transforma a nadie. Por eso construí esa estructura sobre cuatro principios básicos del bienestar humano: sueño, nutrición, movimiento y regulación del sistema nervioso, porque son ellos, sostenidos día a día, los que permiten que las experiencias dentro de un Wellness Hotel, impacten, despierten y profundicen una filosofía de vida, y que generen una transformación que siga viva después del check-out.

Para eso creé ALMA: no como un menú de servicios de bienestar, sino como el sistema integral que convierte los cinco pilares en una experiencia coherente, y esa experiencia en un cambio real y sostenido. Porque la verdadera transformación no ocurre durante una estancia. Ocurre con el tiempo, y ALMA existe para incentivarla y sostenerla.

Track record

Resultados que sostienen esta forma de trabajar

+17 Años

En hospitalidad, liderando proyectos, en Europa, USA, Caribe y LATAM

USD 56M+

En proyectos de inversión asesorados · 390+ habitaciones

30%

Incremento promedio en eficiencia operativa

Premios

Hoteles reconocidos en TripAdvisor, Condé Nast y RCI, sostenidos por años consecutivos

WITT AP

Wellness in Travel & Tourism Accredited Professional

De ambos lados del negocio: operando hoteles y desarrollando proyectos

29 años en turismo y hospitalidad, 17 de ellos liderando hoteles y proyectos en Europa, Estados Unidos, el Caribe y América Latina. Y once años antes, en finanzas corporativas dentro de la industria aérea — un origen que hoy exige que cada decisión se sostenga también en un número.

No entré al wellness hospitality buscando una tendencia, entré porque el wellness es parte de mi filosofía de vida, y cada vez más veo proyectos que en papel son conceptos muy inspiradores, pero a nivel operativo y financiero no son realistas. Mi visión es ayudarte a construir un activo que sostenga esa visión en el tiempo, de forma coherente.

¿Tienes un proyecto hotelero en mente?

Cuéntame en qué etapa está tu proyecto y qué necesitas — te respondo personalmente.